Le fromage de brebis de la ferme Bethanoun

A Ostatua Iduki, le fromage de brebis vient tout droit de la ferme Bethanoun.  Une entreprise familiale où les générations passent mais l’enthousiasme, indispensable dans ce métier, reste et chacun écrit sa page dans le grand livre de leur histoire.  Parmi eux,...

Le vin du Domaine Bordaxuria

  Parmi la carte des vins, vous ne manquerez pas le vin AOC d’Irouléguy. Le Chef se fournit auprès du domaine Bordaxuria, basé à Ispoure. Brice et Elorri travaillent main dans la main dans la vigne et au chai avec une attention constante. Leur domaine compte 7...